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Livro para escrituração diária dos animais abatidos no matadouro de Ponta Delgada, com indicação do peso da carne que produziram, da importância do imposto e da taxa de retribuição do serviço, com designação dos donos ou pessoas que entregaram os animais para abate.

Livro para escrituração diária dos animais abatidos no matadouro de Ponta Delgada, com indicação do peso da carne que produziram, da importância do imposto e da taxa de retribuição do serviço, com designação dos donos ou pessoas que entregaram os animais para abate.

Existe um índice no final do livro.